Assistant vocal pour restaurateurs
Créez des fiches techniques fiables, sans prise de tête.
Lucie est un assistant vocal conçu pour les restaurateurs. Elle vous guide pas à pas pour créer des fiches techniques claires, complètes et exploitables.
Pensé pour la réalité de la cuisine.
Pourquoi ça urge
Les fiches techniques sont indispensables. Pourtant, elles sont rarement bien faites.
Créer des fiches techniques est long, coûteux et source d’erreurs. Résultat : elles sont repoussées, incomplètes ou abandonnées.
80 %
des restaurateurs indépendants n’ont pas de fiches techniques fiables, donc aucun pilotage précis.
Le coût matière
C’est le seul levier réellement activable pour un restaurateur : chaque gramme compte.
Impact direct
Sans fiches techniques fiables, il est impossible de savoir si un plat gagne ou perd de l’argent.
Lucie à l’œuvre
Une autre manière de créer des fiches techniques.
Lucie s’adapte à la réalité du terrain. Vous posez le téléphone, vous continuez à travailler en cuisine, et Lucie structure la fiche pour vous.
- Création à l’oral, naturellement.
- Questions posées au bon moment.
- Utilisable aussi au toucher.
- Pensée comme un chef : ingrédients, pertes, sous-recettes.
Lucie n’est pas un formulaire. C’est un assistant vocal.
Toutes les informations restent modifiables à tout moment.
Pendant l’échange
- • Identification des ingrédients
- • Détection des sous-recettes
- • Gestion des quantités et unités
- • Intégration des pertes et rendements
Une fois la fiche finalisée
- • Calcul du coût matière
- • Fiche standardisée
- • Export PDF
- • Recommandations stratégiques
Exemples de recommandations
- • Ajuster un prix de vente
- • Réduire une quantité
- • Changer un ingrédient ou une référence fournisseur
Lucie propose des pistes d’optimisation. Les décisions restent toujours entre vos mains.
Démonstration express
Voyez comment une fiche prend forme en quatre étapes.
Sans vidéo lourde : un simple stepper lisible sur mobile.
Lucie pose une question
Elle guide la conversation selon votre plat.
Réponse orale
Vous restez mains libres, même en plein service.
Fiche qui se structure
Ingrédients, quantités et pertes se rangent automatiquement.
Recommandation générée
Lucie propose les optimisations les plus pertinentes.
Pour qui ?
Lucie accompagne les professionnels qui doivent aller vite.
Restaurateurs indépendants
Aligner rentabilité et créativité sans embaucher un gestionnaire.
Chefs
Formaliser les sous-recettes et sécuriser les coûts matière.
Consultants
Industrialiser les fiches techniques pour vos clients.
Tarifs
Simple, transparent, fait pour démarrer.
1 fiche technique gratuite puis 29 € HT / mois, accès complet, annulable à tout moment.
Offre Lucie
29 € HT / mois
Après votre première fiche gratuite. Annulable à tout moment.
✓ Accès complet à l’assistant vocal
✓ Fiches illimitées après l’essai
✓ Recommandations stratégiques incluses
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour créer une fiche ?
Quelques minutes : Lucie gère la structuration pendant que vous dictez.
Puis-je gérer des sous-recettes complexes ?
Oui, Lucie détecte et relie automatiquement chaque sous-recette.
Est-ce que Lucie fonctionne en cuisine ?
L’interface est pensée pour le bruit, l’humidité et l’usage mains libres.
Puis-je exporter mes fiches ?
Chaque fiche peut être exportée en PDF standardisé.
Les recommandations sont-elles obligatoires ?
Elles sont proposées pour guider vos décisions, jamais imposées.
Lucie remplace-t-elle un logiciel de gestion ?
Lucie se concentre sur la fiche technique et le coût matière, sans remplacer votre outil de caisse.
On s’y met ?
Commencez votre première fiche avec Lucie.
Inscription avec carte bancaire — Annulable à tout moment.